“If you can’t beat them join them”

Kender du følelsen af, at tiden forsvinderl og du ikke helt aner, hvorhen? Skvalderkålens første skud bryder gennem jordoverfladen mens frosten har tag i landskabet, og lige pludseligt er jorden dækket, planterne står høje og grønne og det er blevet forår, næsten uden du har opdaget det.

Du har garanteret oplevet i din have, hvordan skvladerkålen har fuldt fart på, men bare rolig du kan både luge og få lidt til køkkkent på en gang. Skvalderkål er nemlig god til mange ting. Det kræver vel egentlig mest en erkendelse af, at skcvalderkål er en urt på linje med spinat og ikke nødvnedigs ukrudt, der skal udryddes for enhver pris.

Sådan kommer du i gang