Løgkarse tager du ikke fejl af

Du har sikkert set løgkarse på din vej, men det er ikke sikkert, du har haft i tankerne, at den høje plante med de hvide blomster, er god at kende, hvis du gerne vil sanke. Løgkarse er  nemlig let at kende. Den har grovtakkede blade,  små hvide blomster og en milde hvidløgslugt.

KLøgkarse vokser næsten overalt så der er meget næring jorden. Du har måske også nogle stykker stående i haven. Ellers gå en tur, så ser du den stå langs veje og stier.

Bladene er gode i eksempelvis salater, hvis du plukker inden planten blomstrer, er bladene bedste at bruge i køkkenet. Omvendt er løgkarsen måske lettest at kende, når den står i blomst.

Du skal være opmærksom på, at du kun bør bruge løgkarse i mindre mængder på samme måde, som du bruger krydrerurter.