Skip to content

Strandens urter

Vind, tidevand og sand gør kysten til et barsk sted at vokse. Nogle spiselige urter har knækket koden, og de er lige til at bruge i køkkenet.

IMG_0334-3
strandkål2

Smagen af broccoli

Strandkål

Der er næsten fangstgaranti, hvis du fanger efter krabber med børnene. Bagefter kan I lave lækker krabbe-suppe, og samtidig giver I fjordens øko-system en hjælpende hånd.

Smagen af sennep

Strandssennep

Du behøver ikke være ekspert for at sanke ved stranden. Her er tre urter, der bare venter på dig.

strandsennep2
strandarve

Smagen af agurk

Strandarve

Der er imidlertid nogle ting, du skal have styr på først. Læs en hurtig guide her og slip for at lave din egen research.

En salt fætter 

Kveller

Kveller bliver også kaldt salturt og en rigtig gourmet-urt, og det er der en god grund til, og så er den nem at kende.

DSC08676

Få flere gode oplevelser med os: 

DSC06485-1
på marked ny-1
street food ny

Læs mere om mad og oplevelser i naturen